ただ今、和食器の基本、器を購入したら知っておきたいことについてシリーズでお伝えしています。第5回目はカビ。器、ついうっかりカビを付けてしまうことがあるんですね～・・・・・・って喜べませんよね。特に土もの、梅雨時、それに限らず温度湿度の高い季...

ただ今、和食器の基本、器を購入したら知っておきたいことについてシリーズでお伝えしています。第4回目はお料理を盛る前に・・・ひと手間加えて綺麗な状態を長持ちさせましょう。■お料理を盛る前に・・・・磁器のうつわは・・・　　基本的にはそのままお料...

ただ今、和食器の基本、器を購入したら知っておきたいことについてシリーズでお伝えしています。今回は第3回目は食洗器について。基本的には和食器を食洗器で洗うのには向いていません。特に作家ものなど風合いや雰囲気にこだわって作られた器は食洗器にはい...

器の取り扱いについて、今回は第2回目、器の洗い方です。コツというほどのことはありませんれども、知っておくと「あぁ、染みになっちゃったー」ということを避けることができるかも、です。まず器を洗う前に、あらかじめ油などの汚れを拭き取っておきます。...