ほんのすこし昔、器は5客セットで買うというのが主流でしたし、5客セットで売っていました。理由はいろいろあるようですが、「4人家族で(←少し前の家族の姿のスタンダード)一人1客ずつ+割れた時の予備で一客=5客」という考え方が主流だったからです...

白磁のはなし。白い器。まず、はじめに手にされる器は白が多いのでは？白い器は、いつの時代も人気のある定番の器です。白い器は食卓を明るくしますし、清潔感があり、お料理も美味しく見えますものね。昔、まだ電気のなかった頃、炎の灯りが室内を照らしてい...

焼締とは、釉薬のかかっていない焼き物のこと。粘土で形を形成し、乾かして、そのまま窯で焼いたもの。固く、硬く、堅く、焼けてます。釉薬って何?↑も参考にしてくださいね。よく「これ、備前ですか?」というご質問をいただきます。「備前」ではないのです...

そもそも「鉄粉」とはどういうものなのか、というのをご説明しましょう。ズバリ、読んで字のごとく、「鉄」が「粉」のように吹き出している状態。粘土の中や釉薬に含まれる鉄分が、窯の中で焼かれることによって酸化し、それが器の表面に出ている状態が鉄粉で...

そば猪口。この万能な器。そば猪口という名前ですけれども、そばを食べる時だけに使う「蕎麦専用の器」というワケではありません。小鉢として、たとえば和え物とか、きんぴら、とか、納豆だったり、ヨーグルトだったりを盛っても素敵です。食卓におかずの器を...