和食器の作り手の話です。和食器の作り手には、大きく分けて3タイプあります。作家窯元陶磁器メーカーなどです。この3者は作っているものは器ですが大きく違いがあります。その違いとは、ズバリ、「器づくりの方向性」です。えっ・・・?　なんのこちゃ?　...

高島大樹さんが、この器の作り方を教えてくださいました。この器はまず、    タタラを作って型にかぶせ、上から布をかぶせて型に押し付けます。そして削る。ヒモを作って高台をつくり、高台を削って形を整えます。じゃーんっ!!できあがり。この後、乾燥...

上の画像のように口のついた器は「片口」といいます。鉢の片側に注ぎ口がついた器です。もともと液体をそそぐための道具。土器の時代からある形であることをみても、道具として古くから確立された形の器です。昔は酒や醤油を樽から小さな容器に移す時に使われ...

ふんふんふん♪らんらんらん♪おっはな～がさいた～♪おっはな～がさいた～♪あるだけで嬉しくなってしまう花のような形をした器。かわいいですよね。近頃とても人気のあるタイプの器です。テーブルにこればかり沢山並べると、華やかで賑やかすぎて、ちょっと...

上の画像、大きい方から6寸、5寸、4寸皿。使い勝手のよいサイズです。・・・といっても、なんのことやら、さっばり?「寸」て何?というわけで、今回は器の大きさの単位のお話です。和食器の大きさは「センチ」という表し方をするよりも「寸」で表すことの...