おはようございます。大雨です。心配されていたほど気温は下がらず、ちらっと雪が降っただけの町田です。あいかわらず昨日の残りで朝ごはん。ナスの肉味噌(っていうか、肉味噌にちょこっとナス、って感じ)、玄米ごはん、蕪と椎茸の味噌汁、りんご。  ...

おはようございます。今日の朝ごはんは、アジのみりんぼし、サツマイモのレモン煮、ほうれん草のおひたし、具沢山味噌汁、白ごはん、お茶、コーヒー。この3連休が終わると、ようやく今年が始動する感じ、ですよね?　え、遅いかな?・・少し花粉が飛び始めて...

七草粥の朝。焼いたお餅と一緒に。井内素さんの粉引の碗でいただきます。年末年始って、糖質摂りすぎですよね。クリスマスのシュトレンにはじまってケーキやらお節やらで、糖質てんこ盛り。よくないわー、と思いつつ、粥にまでお餅を入れたのです。極め付けは...

白い器の中に、「粉引」と呼ばれる器があります。読み方は、「こひき」とか「こびき」といいます。土ものならではの温かみのある、やわらかな色合いの白が特徴です。 和食器、作家の器の世界にはまり始めると、まず、この風あいのよい「粉引」という器に魅か...

おはようございます。暖かいですね。朝ごはんは定番の残りもの。ヒレカツ一切れと金平と白ごはんと味噌汁。最近、鰹節削り器を買ったのです。味がわからなくなった夫は、匂いならわかるというので、鰹節が触れ酒なら出汁の匂いがわかるかな、と思って。最初、...

おはようございます。寒くなりました。ゴミの日なので、朝から鯖を焼きました。臭くなってもすぐに捨てられるから。やっぱり魚を焼くと部屋中が生臭いですね。特に、ちょっと古くなっちゃった鯖。寒いけど、窓全開で空気を入れ替えています。いやはや。なかな...