関口憲孝展 4 土もの 黒〜粉引

「関口憲孝展」から、今日は土ものの黒と粉引をご紹介します。
前回までご紹介していたカラフルな器たちは、グレーの器は半磁器で、ほかは全て磁器。磁器の硬さを中和する色あいが魅力でした。一方、今回ご紹介する陶器(土もの)は、土ものが持つザラッとした手触りをもちつつ、磁器のような緊張感のあるラインが魅力です。夏に使うなら、こういう土ものがいいよね、っていう土ものです。

関口憲孝　黒リム9寸皿　径28.5cm　高さ5.5cm　7020円

径が28.5cmもある、とても大きな黒のリム皿です。真っ黒ではなく、黒い石のようなテクスチャーのある黒。どーんと、テーブルの真ん中に、お料理を山高に盛って使うのにぴったり。一人で使う場合、パスタには、さすがに大きすぎる感じ。じゃぁ何を盛るかというと、こういう器でこそ、ワンプレートを楽しみたい。ごはんもの、サラダ、和え物、煮物、メインの肉かお魚、などなど。小さな小鉢を乗せて、仕切りがわりにしてもいいですよ。

関口憲孝　黒輪花9寸皿　径26.5cm　高さ4cm　5940円

上と同じ9寸ですが、こちらは径が26.5cm。ひとまわり小さめです。少し深さがあるので、汁気のあるお料理も大丈夫。スープパスタなどにも使えます。黒はカレーも映えますから、夏野菜のカレーなど楽しんでください。

関口憲孝　黒角8寸皿　22cm×22cm　高さ3cm　5400円
関口憲孝　黒角6.5寸皿　18cm×18cm　高さ2.5cm　3240円

大きい方が8寸、小さい方が6.5寸。角皿の斜めを測った大きさで表記しています。どちらもほぼ平らな皿ですから、魚料理を盛り付けやすい形です。角8寸のほうは、お寿司を並べてもいい感じ。手まり寿司、美味しく映えると思います。角6.5寸は、切り身の魚に付け合わせ、という組み合わせが乗るちょうど良いサイズ。あとサンドイッチなどもいいですね。どちらも角が丸い角皿なので、角をぶつけて欠けてしまうというようなことも少ないと思います。使い勝手のよい角皿です。

関口憲孝　黒木瓜皿　20cm×18cm　高さ2.5cm　3456円

黒の木瓜皿。こちらもお魚料理を盛るのによい形です。一人分のメインのおかず、たとえば、コロッケだったり生姜焼きだったり、という、普段の家庭料理がかっこよく盛り付けられます。

関口憲孝　黒角鉢　17cm×17cm　高さ7cm　3780円

黒の深さのある角鉢。かぼちゃや芋の煮物やフライ、ゴロゴロ煮物など、定番の煮物にもいいですし、サラダにもいいですね。もちろんフルーツなどにも。今だとプラムやさくらんぼを盛ると映えます。かわったところだと、一人分の丼物ごはん。四角い形が、いつもとは違った景色で盛り付けられるので、いつものごはんも違った味わいを楽しめます。