器の取り扱い なぜ食洗機にいれてはいけないんですか?
「こういう食器は、どうして食洗機にいれてはいけないんですか?」というご質問をいただきましたので、わかる範囲でお答えしたいと思います。業務用や量産品の器は、食洗機OKのものが多いのに、土ものや作家ものは「不可」と、よくいわれます。それは、なぜ...
器の取り扱い
器の取り扱い 
器の取り扱い おじさんは何故器を指ではじくのでしょうか?
「おじさんは、何故、器を指ではじくのでしょうか?」と『おしゃべり会』でご質問をいただきました。ひゃー、自分では考えもつかない質問でした。そこが不思議に見えるのですね〜。そうでしたか〜。そうか〜。そっかー！ありがとうございます。おしゃべり会。...
器のはなし くるみのカッティングボードの取り扱い方
オイル仕上げのくるみのカッティングボードです。カッティングボードとして食材を切ったりするのにはもちろん、お料理をのせて器として使っても素敵です。無垢の木ならではの表情や雰囲気があり、とても人気があります。さて、このカッティングボードのお手入...
器のはなし 器の扱い方 そっと音がしないように置く
田谷直子作 灰釉8寸鉢 径23.5cm 高さ8cm 8640円釉薬が流れたり、下地が見えたり、御本がでたり、見所たっぷりの、実に素敵な大降りの深鉢です。サラダやたっぷりの煮物にどうぞ。久々に器の取り扱いの話をしてみようかと思います。取り扱い...
器の取り扱い 木のトレーのお手入れ
一枚板のオイル仕上げのトレー。使っていくと、どんどんオイルが抜けて「白茶け」てしまいます。画像は、ウチのトレー。おおよそ何年も手入れなんぞとは無縁にしていたもの。(上が栗、下がくるみ。)写真に撮ると、無惨な感じ・・ですが、毎日使っているので...