林拓児

林拓児さんの黒釉の楕円皿　中。少し歪でたわみのある皿。「何に使えばいいですか」って、結構よく訊かれます。メインの肉料理、魚料理にはもちろんですけれども、これからの季節、南瓜や茄子やズッキーニや蓮根、さっと焼いただけのような料理も美味しく見せ...