百福 

工芸作家の器の店 南青山

冷しゃぶサラダ

蒸し暑いですね。急に暑くなったので、まだ体は汗をかくのを拒否したいらしく、ちょっとだるいというか、重いというか。こんな日ですから、昼はさっぱり冷しゃぶサラダ。焼きなすと冷しゃぶに香味野菜を刻んでのせて、醤油と酢と柚子胡椒に胡麻で作った自家製ポン酢ダレでいただきました。と大げさに書いてますけれども、例のごとく昨晩の残り物です。関口さんの白磁の輪花楕円皿に盛って、目にも涼やか。

この楕円皿、結構大振りで幅が23.5cm奥行きが19.5cm。使い勝手としては7寸ですけれども、メインのおかずのほか、カレーやパスタにも使えるサイズです。爽やかな色合いなので、暑い季節に涼を求めてお料理を盛って楽しんでくださいね。

関口憲孝 白磁楕円輪花皿 23.5cm×19.5cm 高さ3cm 3780円


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