田谷直子　黒瑠璃6寸玉縁鉢

径18.5cm　高さ5cm　4200円

田谷さんの黒瑠璃という色。深い深い瑠璃色です。

黒のように見えますけれども、黒ではない。

濃い藍色。

この色は、人参のオレンジや大根の白との相性が抜群です。

藍色と橙色は「補色」の関係。

互いの色を引き立てあうので目に鮮やかに映るのです。

冬の根菜類が中心になる食卓に、一品目の根菜の煮物でも美味しく見せてくれますよ。

もちろんシチューやポトフなどにもぴったり。

寒い冬。美味しい根菜料理で体を温めてくださいね。